一、食品接觸溫度測量儀

食品接觸溫度測量儀（又稱食品中心溫度計、探針式食品測溫儀），是專為食品生產(chǎn)、餐飲加工、食堂留樣、冷鏈倉儲場景研發(fā)的合規(guī)測溫設(shè)備，整機采用食品級材質(zhì)打造，符合國家食品接觸安全標準，專用于食品中心溫度、表面溫度快速檢測，是餐飲門店、廚房、學(xué)校食堂、食品加工廠、商超冷鏈的質(zhì)檢工具，助力食品安全管控、應(yīng)對各類衛(wèi)生檢查。

二、核心工作原理

產(chǎn)品采用高精度NTC熱敏電阻/PT100傳感技術(shù)，搭配食品級不銹鋼長探針，直接接觸食品測溫，熱傳導(dǎo)速度快，數(shù)秒內(nèi)即可完成精準測溫；內(nèi)置精準控溫芯片，測溫數(shù)值穩(wěn)定無漂移，支持數(shù)值鎖定、高低溫報警，全程滿足食品加工、烹飪、留樣、冷鏈存儲的溫度監(jiān)控需求。

三、核心技術(shù)參數(shù)

- 測溫范圍：-50℃~300℃，覆蓋冷凍、冷藏、烹飪、高溫加工全場景

- 測溫精度：±0.1℃~±0.5℃，檢測數(shù)據(jù)精準可靠

- 探針材質(zhì)：304/316食品級不銹鋼，耐腐蝕、易消毒，合規(guī)接觸各類食品

- 顯示屏幕：LCD高清背光，暗光環(huán)境可正常讀數(shù)

- 核心功能：℃/℉一鍵切換、自動讀值鎖定、自動關(guān)機、數(shù)據(jù)記憶、高低溫聲光報警

- 防護等級：IP65/IP67防水，可直接水洗消毒，適配廚房潮濕環(huán)境

- 供電方式：長效電池/可充電款，續(xù)航持久，滿足長時間巡檢需求

- 整機重量：輕便便攜，單手操作，適合現(xiàn)場移動測溫

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢

1. 食品級合規(guī)安全：探針、機身均符合食品接觸材料標準，無有害物質(zhì)析出，可直接接觸生鮮、熟食、肉制品、面點等各類食材，使用安全放心。

2. 測溫快速精準：探針插入食品中心，秒速測溫，數(shù)值精準，適配烹飪測溫、熟食留樣、冷鏈驗收等場景。

3. 商用耐用易清潔：防水防油污機身，用完可直接沖洗消毒，耐磨抗造，適配后廚、加工廠高頻使用。

4. 操作簡單易用：一鍵操作，中文界面，無需專業(yè)培訓(xùn)，新手即可上手，自帶背光、報警功能，提升質(zhì)檢效率。

五、主流應(yīng)用領(lǐng)域

- 餐飲行業(yè)：中西餐廳、小吃門店、燒烤后廚，把控食材烹飪、中心測溫

- 食堂場景：學(xué)校、企事業(yè)單位、工地食堂，食品留樣、分餐溫度檢測

- 食品加工：烘焙、熟食、肉制品、乳制品生產(chǎn)工藝溫度管控

- 冷鏈倉儲：生鮮、冷凍食品、冷藏食材入庫、出庫、運輸溫度抽檢

- 商超零售：生鮮專柜、冷柜、熟食柜臺日常溫度質(zhì)檢

- 質(zhì)檢核查：食品衛(wèi)生檢查、第三方檢測、企業(yè)內(nèi)控質(zhì)檢

六、選型要點

1. 優(yōu)先選食品級304/316不銹鋼探針，符合食品接觸安全標準，杜絕劣質(zhì)材質(zhì)；

2. 后廚、食堂IP67防水款，便于清潔消毒，延長使用壽命；

3. 需要留樣記錄、溫度管控，選帶數(shù)據(jù)鎖定、高低溫報警功能機型；

4. 采購正規(guī)廠家產(chǎn)品，可提供質(zhì)檢報告、合格證書，適配招投標、驗收需求。